“Se engorda más semanas antes de la Navidad que en los días festivos”
La Doctora Maribel Lopera, nutricionista y colaboradora de smartsalus.com, alerta de que tantos los días previos a la Navidad como los posteriores, una vez pasadas las fiestas, son en los que más se engorda
Normalmente, las “comilonas” del periodo navideño se concentran en unos días muy concretos. Sin embargo, tal y como advierte la Doctora Maribel Lopera, nutricionista y colaboradora de smartsalus.com, los días previos se aglutinan varios eventos que hacen que se engorde más. Lo mismo ocurre una vez pasada la Navidad, días en los que se baja la guardia, quedan las sobras, y, por tanto se coge más peso. La experta alerta de la necesidad de vigilar el peso tanto en semanas antes de la Navidad, como una vez pasada.
Días previos: comidas de empresa, reuniones con amigos y pruebas culinarias
Pese a lo que parece, los días previos a la celebración de las fiestas de Navidad son días “peligrosos” por lo que se refiere a engordar. “Cada vez más se celebran eventos semanas antes de las fechas señaladas: tenemos comidas de empresa, reuniones con amigos, etc. Todo esto hace que podamos coger kilos de más”, sostiene la Doctora Lopera. Por otro lado, en esas semanas de antes de la celebración de la Navidad, son muchos los que realizan pruebas culinarias de lo que se cocinará, “estas pruebas pueden ser un problema en la dieta y hacer que se engorde”.
Semanas después de la Navidad: las “sobras” y baja la guardia
“En casi 30 años de experiencia realizando tratamientos dietéticos, he comprobado mayor aumento de peso y sobre todo de volumen semanas antes y después de Navidad y fiestas”, afirma Lopera. Días después de la Navidad lo que ocurre es que “nos encontramos con las temidas “sobras”. Continuamos comiendo turrón, polvorones y viandas que hayan sobrado”. En este punto, es problemático el hecho de que con la “cuesta de enero”, se baja la guardia, se pasea menos y por tanto, se sube peso. También tiene que ver, tal y como sostiene la experta, el hecho de que “se entra en una actitud de bajón, desencanto, tristeza , falta de energía y …. se vuelve a comer”. Es entonces cuando se come lo que ha sobrado de la Navidad sin estar pendiente de su alto contenido calórico debido a la vuelta a la rutina y muchas veces se gana más peso que en los días de vacaciones.
En Navidad las comidas se espacian más y da tiempo a hacer más ejercicio
Normalmente, las comidas de Navidad son espaciadas, da tiempo a hacer ejercicio, se pasea más, “y sobre todo nos reímos que es lo que más adelgaza”, comenta Lopera. Esto es así porque aumentan las endorfinas mentales, la serotonina, la dopamina y demás catecolaminas a costa del consumo de grasas saturadas como las propias de las comidas tradicionales y de los dulces y alcohol de estos días. El organismo las usa de forma correcta para producir bienestar mental, empatía, “una especie de efecto positivo antidepresivo”. Otra parte de las grasas ingeridas se usan para protegerse del frío, calentando el cuerpo y también para el ejercicio.
Claves en Navidad para no engordar
Pese a todo, conviene estar alerta en Navidad, ya que es un periodo de un alto consumo calórico. En este punto, la doctora apunta algunas claves a tener en cuenta para no engordar. Por ejemplo, no se tiene que dejar de desayunar aunque ese día sea el banquete de Navidad y se quiera llegar con más hambre. Es conveniente hidratarse y depurarse los días anteriores y sobre todo los posteriores con infusiones, caldos vegetales, etc. No se debe repetir en las comidas ni llenarse mucho el plato. Sí es bueno comer lentamente para digerir bien. Por otro lado, hay que recordar que las bebidas gaseosas hinchan más. Por otro lado, es muy positivo mantener un ritmo de ejercicio diario y aumentarlo a mayor cantidad de comida ingerida. Del mismo modo, la doctora Lopera recomienda llevar un recuento escrito de lo que se ingiere, con el fin de poder compensar excesos por comidas menos calóricas. Por último, es conveniente tomar suplementos de aceite de pescado de mares fríos para proteger la inmunidad y ayudar a aumentar la temperatura corporal sin necesidad de comer más calorías. Indirectamente, sirven para adelgazar.
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