Gamma Comunicaciones, filial de la británica Gamma Communications, presenta la integración de su centralita virtual Centrex con el CRM CoverManager. Esta colaboración ofrece una solución completa que mejorará la gestión diaria de los establecimientos de restauración y que les permitirá ofrecer una atención al cliente personalizada, mejorar el seguimiento comercial y monitorear sus comunicaciones. Gracias a la integración de la centralita virtual Centrex de Gamma...
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Desde el inicio de la crisis energética, los costes de la energía han tenido un gran impacto en la economía y rentabilidad, y uno de los sectores más afectados ha sido el de la industria de la hostelería y la restauración. Cada vez más, cadenas de hoteles y restaurantes buscan sistemas de automatización que les permitan ahorrar en términos de energía, controlar el sistema de...
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Tras estos dos años de pandemia el sector de la restauración ha tenido que adaptarse a las nuevas formas de consumo para sobrevivir. Ha tenido que transformar en tiempo récord su forma de trabajar, pasando de la restauración tradicional a una restauración más digitalizada. A toda esta revolución se suma un encarecimiento de los costes de producción debido a la crisis energética. En palabras de...
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Después de año y medio de pandemia y con numerosas restricciones de aperturas y limitaciones de aforos y horarios, el sector de la restauración tuvo que adaptarse a nuevas formas de consumo para garantizar su subsistencia. Mientras perdía casi un 40% de las ventas en los locales, el delivery crecía por encima del 20% y disparaba su facturación. Pero, aun así, y en un contexto...
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redbar, una de las marcas de restauración con mayor potencial de España, arranca su expansión nacional con su primera apertura en Madrid, donde inaugurará un establecimiento de más de 1.000m2 en el próximo mes de diciembre. Se ubicará en el centro neurálgico del macroproyecto de la renovada Plaza España, en el número 12 de la calle San Leonardo, junto al emblemático Hotel Riu Plaza y...
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Ya son más de 40 las cafeterías y coffee shops de Barcelona que forman parte de un proyecto, que quiere contribuir a impulsar este sector tan afectado por las consecuencias económicas de la pandemia. Se trata de Coffeecard, la startup que ha lanzado una e-Tarjeta prepago que creará la mayor red de cafeterías independientes gracias a un sistema de fidelización compartido que genera tráfico adicional...
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La agencia Gauzak está detrás de algunos de los diseños de producto más recientes y exitosos del mundo de la cerveza. En sus diez años de andadura ha trabajado para grandes compañías del sector, como San Miguel o Mahou. Leire Pérez, socia fundadora de Gauzak, explica que, para trabajar con clientes con tanta proyección de marca, hay que sentirse parte de la empresa, sumergirse en ella y asimilar su personalidad para trasladarla...
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La hostelería se sigue preparando para la reapertura de las instalaciones de turismo y ocio, conscientes de que en sus locales las personas necesitarán quitarse las mascarillas para disfrutar de los alimentos, requiriendo que gestionar muy bien la amenaza que suponen la propagación de la COVID-19. Afortunadamente, estan agremiados en instituciones que durante el estado de alarma han trabajado intensamente para consensuar protocolos higiénico-sanitarios, que...
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La hostelería es uno de los sectores más afectados por la pandemia del COVID-19, viéndose obligada a cerrar sus puertas al inicio del estado de alarma, y todo apunta a que serán de los últimos locales en reabrirse al público. Las plantillas de los restaurantes se encuentran hoy en situación de ERTE, a excepción de la venta a domicilio, y los restauradores soportan la presión...
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El uso dela Realidad Aumentaday dela Realidad Virtualya está a la orden del día en muchos ámbitos. El sector servicios es uno de los que más y mejor lo están incorporando. La hostelería y la restauración utilizan estas tecnologías para mostrar sus productos de manera virtual y captar la atención de los usuarios en sus displays y stands. En la próxima edición de Hostelco, el...
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Esta décimo segunda edición se ha caracterizado por una fuerte presencia de asociaciones como Fehrcarem, La Viña y AEDH Un alumno de la Escuela de Hostelería de la Cámara de Madrid ha sido el ganador de la décima edición del Concurso de decoración de mesas de Duni El premio especial Hot Concept por su trayectoria profesional ha recaído en Xavier Torrens, director de innovación del...
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Los profesionales de la hostelería y la restauración tienen una cita el 27 y 28 de mayo en el pabellón 1 de Ifema (Madrid) La XII edición de Expo Foodservice cuenta con concursos, un amplio programa de actividades, espacio para negocios y los Premios Hot Concepts Madrid, 22 de mayo de 2015.- La XII edición de Expo Foodservice viene cargada de novedades y con...
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Madrid ha incrementado en un 150% el número de terrazas en los tres últimos años. La nueva ordenanza de terrazas y quioscos de hostelería y restauración pretende recoger las peticiones de empresarios del sector, conciliándolas con el derecho de descanso de los vecinos, y a un paisaje armonioso y equilibrado, a la vez que promueve un marco regulador transparente, accesible y favorable a la actividad...
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Este encuentro exprés ofrecerá ideas innovadoras en la gestión y mejores prácticas en el sector Madrid, febrero de 2015.- Con el objetivo de acercar la innovación hostelera a todos los empresarios españoles, Expo Foodservice emprende jornadas exprés por toda España. La primera cita tendrá lugar en Valencia el próximo 4 de Marzo en el hotel NH Center. Este encuentro exprés contará con una zona...
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De consumidor a prosumidor, ahora es el cliente quien se dirige a las marcas Madrid, julio de 2014.- Cada vez la imagen corporativa es más importante para las empresas, y sobre todo en esta situación de crisis económica el hecho de tener un mejor posicionamiento en el mercado es vital para la viabilidad y el desarrollo de cada negocio. Para profundizar en esta realidad se...
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En sus dos jornadas de visita a Andalucía, el foro Be Hostelco (co-organizado por Feria Hostelco y Restauración News) visitó las ciudades de Málaga y Sevilla los días 25 y 26 de junio respectivamente para tratar con los asistentes la importancia de los procesos de innovación de cara al cliente de restauración. La primera ponencia en la Costa del Sol, a cargo de Berta del...
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Más de 3.000 profesionales de la hostelería y la restauración se han dado cita en esta décimo primera edición Un alumno de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid ha sido el ganador del clásico Concurso de Decoración de Mesas Mediterránea, La Sureña, La Mafia se sienta a la mesa, Ushuaia Palladium Hotel, Hamburguesa Nostra y Grupo Gorki se han hecho con los Premios Hot...
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Madrid y otras ciudades han multiplicado por tres el número de terrazas en dos años. La necesidad de las administraciones ha hecho que suavicen la normativa para conceder licencias. Los bares y restaurantes, que ya vieron con sumo interés esta actividad desde la aprobación de la ley del tabaco, ahora lo ven como algo indispensable para ayudar a la salida de la crisis. Además, estos...
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Los profesionales de la hostelería y la restauración tienen una cita el 4 y 5 de junio en el pabellón 14.1 de Ifema (Madrid) La nueva legislación de alérgenos será uno de los puntos clave en las mesas redondas que se celebrarán durante las dos jornadas Montar una mesa espectacular en tiempo record o hacer la ensalada perfecta serán dos de los concursos más populares...
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El objetivo que todos podríamos pensar para un establecimiento de restauración es llenar las mesas o incrementar pedidos, pero lo que mantiene este tipo de negocios es la fidelidad del cliente habitual y la recomendación, ya sea por las plataformas sociales o el boca a boca. Un establecimiento que no pueda atender a sus clientes de una manera rápida y con la posibilidad de particularidades...
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