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La Escuela Superior de Hostelería de Barcelona viaja a Maldon para conocer la producción de la sal en escamas®

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por Redacción
en Comunicados de Prensa
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Una de las estudiantes más brillantes del tercer grado de Cocina y Gastronomía de Eshob, Julia Salord, junto a José Ignacio Gorostiaga, director de la escuela y un grupo de colaboradores, han viajado hasta Inglaterra, de la mano de Sal Maldon, con el fin de conocer el proceso de fabricación de las conocidas escamas® de sal marina de la compañía inglesa   Un grupo de...

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Google, apps, dietas, valoraciones y selfies: retos crecientes del trabajo de los guías turísticos

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por Redacción
en Comunicados de Prensa
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El turismo y, sobre todo, los turistas han evolucionado enormemente con las nuevas tecnologías. El portal Winetourismspain.com, especializado en tours de gastronomía y vino en España, ha consultado con guías locales con los que colabora para entender mejor los retos que las nuevas tendencias tienen en su labor cotidiana. Si bien el conjunto de los guías preguntados se muestra contento con el crecimiento de turistas...

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